Ma mie Gourmande

Chers tous,

voilà mon premier article de ce nouveau blog. Ce site, comme son nom l'indique, sera dédié à la cuisine du pain. Cependant, il est possible que d'autres recettes soient aussi postées, notamment des recettes de quiches, tartes salés, sucrées ou autres. Pour l'instant je vais me concentrer sur le pain. Je proposerai des recettes toutes les semaines, ou une semaine sur deux. Mes recettes seront aussi traduites en anglais. J'envisage de commencer par des recettes déjà existantes puis je me lançerai dans la création de mes propres recettes, quelques surprises sont à attendre :-) ...

Lorsque vous cuisinez, n'oubliez pas d'utiliser une levure spéciale pour pains, sinon ça ne gonflera pas. Et ne lésiner pas sur la farine lorsque vous travaillerez votre pâte. Et bien sûr, il est toujours préférable d'utiliser des farines d'originie biologique ;-). J'espère que ce blog vous donnera envie d'essayer à votre tour les recettes proposées, n'hésitez pas à me contacter! :-)

Dear everyone,

here we are: the first article of my blog. This website, as its name indicates, will be about baking bread. However, some other recipes can also be published, namely recipes of quiches, salty and sweet tarts, or other things. For now on, I will focus on bread. I will publish new recipes every week, or every two weeks. They are also available in French ;-). I think I will start with already existing recipes, and later I will create my own new recipes, with some surprises :-) ...

When cooking, don't forget to use a baking powder for breads, otherwise it won't rise up. And don't hesitate to use a lot of flour when kneading your dough. And, of course, it is always better to use organic products ;-). I hope this blog will make you curious to try the proposed recipes, and don't hesitate to contact me! :-)